【2025年6月限定】雲丹尽くしの一夜｜小樽産雲丹と富良野牛の特別会席

小樽の海が、6月の初夏とともに旬を迎える——
朝里クラッセホテルでは、地元・小樽産の濃厚な雲丹と、北海道ブランド牛「富良野牛」を贅沢に使った、今だけの特別会席をご用意しました。

会席の主役は、芳醇な富良野牛ととろける小樽産雲丹を一体化させた「富良野牛と小樽産雲丹の手巻き寿司」。
さらに、旬の雲丹を使った天ぷら、雲丹鍋、自家製玉子豆腐の揚げ出しなど、多彩な料理で雲丹の魅力を引き出します。
初夏の味覚を心ゆくまでご堪能いただける、「雲丹尽くしの一夜」をお楽しみください。

■6月限定雲丹会席メニュー

・雲丹の小鉢：濃厚な旨味を凝縮した一品
・小樽産雲丹と夏野菜の天ぷら：季節の野菜と雲丹の香ばしいコラボレーション
・雲丹鍋：素材の旨味を生かしたやさしい味わい
・自家製玉子豆腐と雲丹の揚げ出し：滑らかな口当たりと深いコク
・富良野牛と小樽産雲丹の手巻き寿司：贅を極めたメインディッシュ
・デザート

この6月、「雲丹尽くしの一夜」が、皆さまをお待ちしています。
心に残るひとときを、ぜひお過ごしください。

【詳細・ご予約はこちら】
【6月限定】いよいよ解禁、小樽産の雲丹をふんだんに使った今だけの宿泊プラン！

また、ご宿泊者様のディナー限定で、以下の単品オーダーもご提供いたします。
ぜひ、この機会に小樽朝里クラッセホテルをご利用くださいませ。